Tout sur le livre "Les routes du chocolat" de Valentine Tibère

Un salon très connu qui ouvre ses portes pour la première fois à Bordeaux du 2 au 4 mars 2012. De belles animations sont prévues autour des alliances vins-chocolat, mais surtout notre auteure, Valentine Tibère sera présente pour vous faire une conférence...

Une très belle initiative que nous suivrons activement, surtout que Valentine Tibère, y sera présente le 2 mars 2012 pour faire une conférence "Chocolat Maya" sous le chapiteau "Magic Miror"! Crédit photo La solidaire du chocolat Pour en savoir plus sur...

C'est le premier livre sur les routes du chocolat: ses origines, son histoire, ses légendes. La boisson à base de graines de cacao était la boisson des premiers souverains du Mexique, avant de s'enrichir de sucre de canne, de lait et de cannelle. C'est...

Valentine Tibère est chocolatologue, co-auteur du Larousse du chocolat avec Pierre Hermé, coordinatrice et co-auteur du numéro spécial Choclate de la revue mexicaine trilingue Artes de México. Elle est également conseil auprès des planteurs de cacao,...