valentine tibere - Tout sur le livre "Les routes du chocolat" de Valentine Tibère

21 mai 2012

Quelques photos...

D'abord, de l'atelier glyphes avec les enfants... Ils étaient nombreux, non seulement pour dessiner, mais aussi pour goûter... Parce que ce livre, il est quand même sur le fabuleux CHO-CO-LAT! De gauche à droite: Valentine Tibère, notre auteure, Rémi...

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Tags: valentine TIBERE, Les routes du chocolat, Diabolo, Lesmjc neuilly sur seine, chocolatier Rémi Henri

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11 mai 2012

Venez à la MJC de Neuilly le 12 mai 2012!

Venez fêter le Mexique avec nous le 12 mai 2012 de 11h à 20h! Au programme à la MJC de Neuilly: - une très belle expo photos vous fera découvrir les planteurs du Soconusco, - une dégustation de tortillas au cacao et autres délices confectionnés par le...

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Tags: valentine TIBERE, Les routes du chocolat, fête du Mexique, mjc de neuilly

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6 avril 2012

Interview Valentine Tibère #2

Comment se sont déroulées tes recherches au Mexique? VT: "Ces routes mexicaines du chocolat sont nées d’une quête personnelle et d’un enchaînement de rencontres qui m’ont fait traverser une grande partie du Mexique. Lorsque je suis partie au Soconusco,...

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Tags: valentine TIBERE, Les routes du chocolat

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3 avril 2012

On parle du livre

Ca y est... le livre est sorti! Il est tout beau, passionnant et gourmand (en plus, vous ne prendrez pas un gramme, promis!) Mais ce qui fait nous fait le plus plaisir, c'est que nous ne sommes pas les seul(e)s à l'admirer! La presse mexicaine, à Tapachula,...

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Tags: valentine TIBERE, Les routes du chocolat, web magasine paris gourmand, presse mexicaine Tapachula

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23 mars 2012

Film de la conférence à l'institut géographique...

Comme si vous y étiez, voici le petit film de la conférence, qui s'est déroulée le 16 mars 2012 à la Sorbonne: Les routes du chocolat, le Mexique Merci à M. Marcilhac, docteur en géographie, spécialisé dans la géographie de l'alimentation, de nous voir...

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Tags: Les routes du chocolat, Silco, Valentine Tibère, chocolats Bonnat

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28 février 2012

Quel sont les points forts du livre?

C'est le premier livre sur les routes du chocolat: ses origines, son histoire, ses légendes. La boisson à base de graines de cacao était la boisson des premiers souverains du Mexique, avant de s'enrichir de sucre de canne, de lait et de cannelle. C'est...

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Tags: valentine TIBERE, Les routes du chocolat, les éditions du palais

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28 février 2012

Qui est Valentine Tibère?

Valentine Tibère est chocolatologue, co-auteur du Larousse du chocolat avec Pierre Hermé, coordinatrice et co-auteur du numéro spécial Choclate de la revue mexicaine trilingue Artes de México. Elle est également conseil auprès des planteurs de cacao,...

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Tags: valentine TIBERE

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